SferaOne
Eleve o nível da sua produção em volume.
A SferaOne é um moinho de esferas para chocolate, pastas e recheios. Seu refino, feito pela colisão entre esferas de aço, chega a uma granulometria abaixo de 20 micras em 2 a 3 horas — contra mais de 36 horas de uma melanger.
Processa de 25 a 50 kg de chocolate, pastas ou recheios por ciclo
Refino por colisão de esferas preserva as características sensoriais
Uma melanger levaria mais de 36 horas para o mesmo resultado
Enfileira receitas em sequência e sinaliza a hora de inserir ingredientes
Refrigeração e aquecimento internos dispensam chiller ou boiler externo
Partes de contato, estrutura, painel e tacho reservatório em aço inox 304
Peso líquido de 200 kg; requer compressor de ar de 200–250 L
O que torna SferaOne diferente
- 01
Esferas extremamente duráveis
O material maciço das esferas permite um refino de qualidade inigualável, sem oxidação ou danificação durante o atrito de todo o processo — sem risco de contaminação para o produto.
- 02
Controle total da massa
Filtro magnético para reter qualquer resíduo metálico, sistema de refrigeração por gás frio e aquecimento, e múltiplos sensores internos que garantem a temperatura de refino conforme a sua receita.
Onde o grão vira seda.
Refino abaixo de 20 micras em 2–3 horas — o ponto em que a língua deixa de perceber o grão.
Características
- Granulometria abaixo de 20 micras em 2–3 horas
- Filtro magnético contra resíduos metálicos
- Refrigeração por gás frio e aquecimento
- 100% em aço inox 304
Dimensões e croqui
Desenho técnico com medidas em milímetros.
Veja a SferaOne em ação
Pronto para iniciar um projeto?
Conte o que você produz hoje e até onde quer chegar — a gente desenha a linha ideal para isso.