Esmeralda 30
Um arsenal ao seu dispor.
Têmpera impecável e chocolate sempre pronto para você fazer o melhor. Módulos de cobertura, vibração e dosagem para elevar a flexibilidade da sua linha ao máximo, com operação simples — seja qual for a sua necessidade.
Temperagem contínua para escalar a produção de chocolate nobre
Primeiro lote de 30 kg temperado em cerca de 12 minutos
Opera a partir de 15 kg — flexível para lotes pequenos e grandes
Pedal corta-fluxo para controle preciso de cada dose
Módulo COB-200V a transforma em cobrideira de chocolate nobre completa
Dois espaços vibram até 6 moldes simultâneos — de bombons a ovos de Páscoa
Rosca transportadora de fácil remoção para limpeza rápida
De perto
Monte a linha, peça por peça.
Têmpera impecável e chocolate sempre pronto para você fazer o melhor. Módulos de cobertura, vibração e dosagem para elevar a flexibilidade da sua linha ao máximo, com operação simples — seja qual for a sua necessidade.
Tema de gemas VONIN
Como uma esmeralda: um arsenal precioso
A Esmeralda 30 leva o nome da pedra rara por reunir um arsenal de recursos em uma temperadeira só — precisão e versatilidade lapidadas para a sua produção.
Vazão
A rosca que entrega mais chocolate
A rosca-sem-fim de captação contínua move mais chocolate temperado por minuto — a vazão que mantém a sua produção fluindo, do bombom à barra.
O que torna Esmeralda 30 diferente
- 01
Módulo de cobertura COB-200V
Transforma a Esmeralda em uma cobrideira para chocolate nobre completa: 200 mm de largura útil, soprador para remover excesso, corta-rabicho, esteira de saída, vibração para acabamento e alimentador de papel manteiga automático.
- 02
Módulo de mesa vibratória
De bombons maciços a chocolates ocos e ovos de Páscoa: lona sanitária em poliuretano que não resseca nem amarela, grelha aquecida para evitar cristalização e espaço para vibrar de 3 a 6 moldes simultâneos.
- 03
Módulo cabeçote extrusor
Transforma a Esmeralda em uma estação de dosagem por peso: encha moldes em série com precisão em cada cavidade, com até 48 bicos dosando ao mesmo tempo. O aquecimento por resistências mantém o chocolate sempre na têmpera dentro do cabeçote.
Monte a linha, peça por peça.
Módulos de cobertura (COB-200V), vibração e dosagem que se acoplam à mesma temperadeira.
Características
- Rosca transportadora de fácil remoção para limpeza
- Vazão de 2 kg/min
- Três voltagens disponíveis (220V mono/tri, 380V tri)
- Pedal corta-fluxo para controle de dosagem
- Sistema de reversão para fácil esvaziamento
- Refrigeração a gás frio
Dimensões e croqui
Desenho técnico com medidas em milímetros.
Veja a Esmeralda 30 em ação
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Conte o que você produz hoje e até onde quer chegar — a gente desenha a linha ideal para isso.
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