Linha de Refino ChocoMaster
Escape de las manos de los gigantes.
Premolienda, refinado y conchado en un solo equipo: la línea ChocoMaster une la concha refinadora con bombas de transferencia, tubería inox y tanque de almacenamiento — lotes de 500 kg a 1 tonelada de chocolate, pastas y cremas, con independencia total del suministro de las grandes empresas.
Lotes de 500 kg o 1.000 kg, con refinado y conchado en el mismo tanque
Finura de estándar industrial, con cuchillas que redondean el sabor
Universal: refina y concha en un único equipo, sin etapas separadas
Refinado y conchado completos con perfil de conchado bajo control
Calentamiento de agua de 3 kW × 3 y alimentación 220 V o 380 V trifásica
Perfil de conchado programado y monitoreado directamente en el panel
Bomba de transferencia, tubería de acero inoxidable y tanque de almacenamiento incluidos
Qué hace diferente a Linha de Refino ChocoMaster
- 01
Universal: todo en un solo equipo
De la adición de los ingredientes a la finalización, la ChocoMaster hace premolienda, refinado y conchado en un solo cuerpo simple de operar — la puerta de entrada más accesible para dominar la fabricación del propio chocolate.
- 02
Cuchillas que refinan y redondean el sabor
Con cuchillas especialmente diseñadas, la ChocoMaster refina, mezcla, reduce humedad y viscosidad y mejora los aromas de la masa — removiendo el ácido acético de la fermentación por alto cizallamiento y llegando a 20–25 micras.
- 03
Línea integrada: bombas, tubería y tanque
El sistema de vaciado por bomba de transferencia, tubería inox y tanque de almacenamiento automatiza la descarga del chocolate — de la masa de cacao al producto terminado sin transporte manual.
- 04
Perfil de conchado bajo control
Recursos de circulación, oxigenación, reducción de humedad, cizallamiento y homogeneización, unificados en un sistema con pantalla táctil — usted diseña el perfil perfecto para cada receta.
La línea, máquina por máquina
Cada equipo de la composición tiene página propia con ficha completa.
01 · Premolienda, refinado y conchado
Concha refinadora ChocoMaster
Ver detalles
02 · Transporte de masa
Bomba de transferencia
03 · Almacenaje · TD-V sugerido
Tanque de almacenamiento
Ver detalles
Lo que produce esta línea
Su marca, a la escala de los gigantes.
Premolienda, refinado y conchado en lotes de 500 kg a 1 tonelada: independencia a escala industrial.
Características
- Lotes de 500 kg a 1.000 kg
- Granulometría de 20–25 micras
- Refinado y conchado en 14–20 h por lote
- Bomba de transferencia + tubería inox + tanque de almacenamiento
- Panel de control con IHM táctil
- Refrigeración por chiller o torre externa
- Escalera auxiliar de operación incluida en el proyecto
Dimensiones y croquis
Plano técnico con medidas en milímetros.
¿Listo para iniciar un proyecto?
Cuéntenos qué produce hoy y diseñamos la línea ideal — con una mirada humana, del primer contacto a la posventa.
Explore más equipos
Linha de Refino SferaConcha
Del nib a su marca.
Del nib al producto terminado en una línea integrada: molino, conchadora y tamiz en menos de 3 m².
Linha de Dosagem e Cobertura
Una línea entera. Una sola persona.
Del derretido al enfriado, todo opera de forma automática, con mínima mano de obra.
Linha de Cobertura C-Max 600
Si cabe en la cinta, sale cubierto.
600 mm de ancho útil y hasta 9 hileras — del derretido al enfriado, en una sola línea continua.